Supa de chimen

INGREDIENTE

• 900 ml apa
• 1 lingura seminte chimen
• 1 ceapa mica
• 1 morcov foarte mic taiat in patru
• 3 linguri ulei
• 1 lingura faina
• 1 praf boia dulce
• 50 ml lapte

MOD DE PREPARARE

1. Fierbem in 900 ml apa o ceapa, morcovul taiat in 4 si o lingura de seminte de chimen. Lasam sa fiarba in jur de 10 minute apoi strecuram semintele. Separat, calim in uleiul incins o lingura de faina, o stingem cu putina apa, apoi adaugam laptele si un praf de boia de ardei. Frecam bine sa nu faca cocoloase si turnam amestecul in supa de chimen. Mai dam in cateva clocote, asezonam cu sare si piper si luam de pe foc. Servim supa calda insotita de crutoane de paine. Pofta buna!