Frittata Muffins

INGREDIENTE

• 6 ouǎ
• 6 linguri lapte
• 3 ciuperci cu pǎlǎria mare
• 3 linguri unt
• 3 fire ceapǎ verde
• o cutie micǎ amestec mexican Bonduelle
• 150 grame brânzǎ de caprǎ
• Roşii uscate
• Sare, piper

MOD DE PREPARARE

1. Ciupercile se spalǎ, se taie în bucǎţi mici şi se lasǎ sǎ se înmoaie în unt. Dupǎ aceea, se ia tigaia de pe foc şi se lasǎ la rǎcit.
   
2. Ouǎle se bat. Se adaugǎ laptele, firele de ceapǎ mǎrunţite, cutia de amestec mexican scursǎ, brânza de caprǎ, roşiile uscate tocate, sare şi piper dupǎ gust.
   
3. Se adaugǎ şi ciupercile rǎcite şi se amestecǎ bine.
   
4. Se ia cu lingura din umputurǎ şi se pune în formele de muffins.
   
5. Se lasǎ la cuptorul încins la 180 de grade timp de 30 de minute. Ies 12 muffins.