Pancakes cu linte şi cous-cous

INGREDIENTE

• 150 grame linte
• 1 pahar cous-cous
• 1 legǎturǎ ceapǎ verde
• 3 cǎţei usturoi
• Piri-piri, sare
• 100 grame feta
• 3-4 linguri fǎinǎ
• Iaurt grecesc
• o jumǎtate rodie

MOD DE PREPARARE

1. Lintea şi cous-cous-ul se fierb separat conform instrucţiunilor de pe pachet. Se lasǎ puţin pânǎ se rǎcesc şi se combinǎ.
   
2. Ceapa şi usturoiul se toacǎ mǎrunt şi se adaugǎ peste compoziţia de linte şi cous-cous.
   
3. Se potriveşte de sare şi se adaugǎ piri-piri sau paprika.
   
4. Se sfǎrâmǎ feta între degete şi se adaugǎ şi ea în compoziţie.
   
5. La sfârşit se încorporeazǎ şi fǎina, iar dacǎ aluatul nu este destul de umed, se adaugǎ un ou.
   
6. Se toarnǎ compoziţia cu lingura în tigaia încinsǎ cu ulei şi se lasǎ sǎ se prǎjeascǎ pe fiecare parte timp de câteva minute.
   
7. Se scot turtele şi se servesc cu iaurt grecesc, dupǎ gust, şi seminţe de rodie.