Supa crema de broccoli

INGREDIENTE

• 200 g broccoli
• 1 buc ceapa medie
• 1/2 morcov mic
• 1 buc cartof mic
• 650 ml supǎ de legume calda
• 2 linguri creme fraiche
• sare
• piper

MOD DE PREPARARE

1. Fierbem in supa de legume ceapa intreaga, morcovul taiat fasii subtiri si cartoful taiat cuburi. Dupa 5 minute de fiert adaugam si broccoli si il lasam doar pana este fiert al dente. Il scoatem apoi din supa, asezonam cu sare si piper si asteptam sa se fiarba complet restul legumelor. Cand toate sunt fierte scoatem ceapa si pasam totul, adaugam si creme fraioche in compozitie. Servim imediat. Pofta buna!