Farfale cu dovleac

Un preparat vegetarian savuros si satios.

INGREDIENTE

MOD DE PREPARARE

  1. Se fierb pastele in apa clocotita in care s-a adaugat putina sare si 1 lingura ulei de masline.
  2. Se pastreaza un sfert de cana din apa in care s-au fiert pastele apoi se scurg.
  3. Se pun pastele intr-un castron mare si se adauga apa in care au fiert.
  4. Se celeste ceapa aproximativ 2 minute intr-o tigaie in uleiul ramas si unt apoi se adauga cubuletele de dovleac, usturoiul si cimbrul.
  5. Se amesteca aproximativ 3 minute pana ce cubuletele de dovleac se inmoaie putin.
  6. Se adauga vinul si se fierbe la foc mic pentru inca 3 minute.
  7. Se incalzeste cuptorul la 180 g C.
  8. Se adauga smantana, se asezoneaza cu sare si piper si se lasa pe foc inca 3 minute.
  9. Se ia tigaia de pe foc, se adauga ½ din cantitatea de parmezan si mozzarella si se amesteca usor.
  10. Se pune amestecul peste paste si din nou se amesteca incet.
  11. Se unge vasul cu unt si se adauga pastele. Se presara cantitatea ramasa de parmezan si mozzarella.
  12. Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.
  13. Se indeparteaza folia de aluminiu si se mai coc pastele inca 10-15 minute, pana ce capata o nuanta aurie.
  14. La final se presara cateva frunzulite de cimbru proaspat.

Nota :
1 stele2 stele3 stele4 stele5 stele (2 voturi, în medie: nota 5,00 din 5)
Loading ... Loading ...

Anca B.

My Classic Cuisine înseamnă pasiune, entuziasm, perseverență, emoție și provocare. Le regăsiți pe toate alături de rețetele cu care încerc să vă surprind și pe care sper că le veți încerca! Mai multe rețete Anca B.
Urmări Anca B. :
facebook