Prajitura cu visine

INGREDIENTE

• 7 oua separate
• 7 linguri zahar tos
• 5 linguri ulei
• 10 linguri faina
• 500 g visine fara samburi
• 1 pastaie vanilie
• 2 linguri zahar pudra

MOD DE PREPARARE

1. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si cu semintele din pastaia de vanilie. Albusurile se bat spuma, apoi se adauga zaharul tos si se bate din nou, pana ce spuma se intareste.
   
2. Se adauga galbenusurile in spuma de albusuri si se amesteca usor, cu o spatula, ca sa nu se lase. In acelasi mod se amesteca in compozitie si faina.
   
3. Coca se toarna intr-o tava de dimensiuni medii ( cam 40 x 40 cm), Deasupra se pun visine. Prajitura se coace 20 de minute, in cuptorul preincalzit , la 180 C. Dupa ce e scoasa din cuptor, prajitura se presara cu zahar pudra