Conopida in crusta de susan

INGREDIENTE

• 1 bucata conopida mica
• 2 bucati oua
• 3 linguri faina
• 5 linguri susan
• 1 lingurita sare
• 150 ml ulei vegetal

MOD DE PREPARARE

1. Conopida se desparte in buchetele si se spala.
   
2. Intr-o oala punem 1 litru de apa cu sare la fiert. Cand apa clocoteste punem buchetelele de conopida in apa si le lasam pentru 1-2 minute.
   
3. Scoatem conopida si o scurgem bine de apa. Punem uleiul la incins si dam buchetelele prin faina, ou batut si susan. Ele se vor scoate pe servetele care vor absorbi uleiul.
   
4. Conopida in crusta de susan se serveste calda dar si rece alaturi de alte legume.