Гратен из цветной капусты

Нежное, легкое и воздушное блюдо из цветной капусты, которое придется…

СКЛАД

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

  1. Капусту, разобранную на соцветия, отвариваем пару минут в подсоленном кипятке, выкладываем в дуршлаг, даем стечь воде.
  2. В небольшом ковше доводим до кипения молоко с долькой чеснока, солью и лавровым листом. Выключаем газ, молоко оставляем на 10-20 минут, чтоб настоялось и пропиталось ароматами.
  3. на сковроде растапливаем сливочное масло, добавляем муку, обжариваем пару минут. Псотепенно вливаем молоко, хорошо размешивая венчиком, чтобы не было комочков.
  4. В готовый соус высыпаем 50 гр. натертого сыра, перемешиваем. В отдельной емкости смешиваем капусту с соусом, приправляем перцем.
  5. Капусту выклыдваем в жаропрочную форму, посыпаем смесью хлебной крошки и оставшегося терготого сыра. Выпекаем около 20 минут при температуре 180-200 градусов.
  6. Подавать этот нежный гратен можно как теплым, так и холодным, он вкусный и сам по себе и в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Оцінка :
1 зірочка2 зірочки3 зірочки4 зірочки5 зірочок (немає оцінки)
Loading ... Loading ...

Елена Железняк

Меня зовут Лена, я мама двоих малышей, журналист и нетомимый пекарь. Люблю простую еду, уютную выпечку и домашний хлеб, все время экспериментирую с тестом на закваске. Тут с удовольствием буду делиться своими кулинарными находками, рецептами вкусной выпечки и хлеба. Більше рецептів Елена Железняк
Підписатися на Елена Железняк :
Twittervkontaktelivejournal

Залишити коментар

Катастрофа на кулинарном шоу Bonduelle!

Увійти