Паста “Рататуй”

СКЛАД

• 1 шт баклажан небольшой, крупно нарезать
• 1 шт кабачок небольшой, крупно нарезать
• 1 шт лук красный тонко нарезать
• 2 зубчика чеснок
• 2 ст.л. масло оливковое
• 200 гр помидор крупно нарезать
• 175 гр паста
• 1 горсть базилик свежий, листья
• по вкусу соль
• по вкусу перец

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

1. Разогреть духовку до 200 гр С. В глубоком противне или большой форме для выпечки смешать нарезанные кабачок, баклажан, лук и целые зубчики чеснока, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Запекать 20 минут, затем добавить помидоры и запекать еще 10 минут.
   
2. Запекать 20 минут, затем добавить помидоры и запекать еще 10 минут.
   
3. Пока овощи запекаются, отварить пасту до состояния "аль-денте". Сохранить 4 ст.л. воды, в которой варилась паста, остальную слить. Запеченный чеснок выдавить. Смешать овощи с чесноком, отваренной пастой, оставленной водой и свежими листьями базилика (можно прямо в форме).