Пицца с творогом и салями

СКЛАД

• 200 гр. пшеничная мука общего назначения просеять
• 125 гр. вода добавить к муке
• 20 гр. растительное масло без запаха добавить в тесто
• 1 /2 ч.л. морская соль добавить в тесто
• 1 ч.л. сухие дрожжи добавить в тесто
• 250 гр. мягкого творога или рикотты потереть через сито или взбить блендером
• 1 пучок петрушка измельчить, добавить в творог
• 1 пучок укроп измельчить, добавить в творог
• 1 щепотка морская соль и черный перец добавить в творог
• 1 шт. помидор порезать тонкими дольками
• 1/2 шт. сладкий перец порезать тонкими пластинками
• 50 гр. салями порезать тонкими ломтиками
• 100 гр. твердого сыра потереть на терке

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

1. Просеиваем муку, добавляем к ней соль, в воде распускаем дрожжи, все смешиваем, добавляем масло и вымешиваем тесто до гладкости. Формуем шар и оставляем на 40-60 минут подходить в миске, смазанной растительным маслом. Миску затягиваем пленкой, чтобы тесто не обветрилось.
   
2. Творог взбиваем в блендере или перетираем через сито, добавляем измельченную зелень, перец и соль.
   
3. Тесто выкладываем на подпыленный мукой стол, растягиваем или раскатываем в пласт, распределяем намазываем творог тонким слоем. Сверху кладем дольки помидора, перца и салями. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. Подаем горячей.