Ризотто с морепродуктами, кукурузой и горошком

Изысканное и душевное ризотто с морепродуктами, сладкой кукурузой, зеленым горошком…

СКЛАД

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

  1. Луковицу мелко рубим и обжариваем на разогретой сковороде до золотистого оттенка. Добавляем рис, перемешиваем, рис должен немного изменить цвет и стать прозрачным.
    IMGP6369
  2. Добавляем вино, при этом непрерывно помешиваем рис. Как только вино выпарится, по полполовника начинаем добавлять гарячий бульон, при этом не перестаем мешат рис.
    IMGP6375
  3. Когда рис будет практически готов, добавляем морепродукты. Через пару минут добавляем замороженные кукурузу и горошек, не забываем солить и перчить.
    IMGP6383
  4. В готовое ризотто всыпаем тертый пармезан и сливочное масло и энергично перемешиваем.
    IMGP6388
  5. Ризотто должно иметь мягкую кремовую консистенцию и при этом рис должен оставатьяс слегка твердым внутри.
    IMGP6393

Оцінка :
1 зірочка2 зірочки3 зірочки4 зірочки5 зірочок (немає оцінки)
Loading ... Loading ...

Елена Железняк

Меня зовут Лена, я мама двоих малышей, журналист и нетомимый пекарь. Люблю простую еду, уютную выпечку и домашний хлеб, все время экспериментирую с тестом на закваске. Тут с удовольствием буду делиться своими кулинарными находками, рецептами вкусной выпечки и хлеба. Більше рецептів Елена Железняк
Підписатися на Елена Железняк :
Twittervkontaktelivejournal

Залишити коментар

Катастрофа на кулинарном шоу Bonduelle!

Увійти