1/4 чашкипармезантертый, плюс дополнительно для подачи
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Отварить пасту согласно инструкции на упаковке до состояния "аль денте". Слить воду (1 чашку воды оставить), промыть пасту.
Пока паста варится, разогреть большую сковороду на среднем огне и обжарить бекон до коричневого цвета и хруста, 5-7 минут. Шумовкой достать бекон и выложить на тарелку, выстеленную бумажным полотенцем. Жир оставить в сковороде.
Вернуть сковороду на огонь. Добавить перец и чеснок, посолить и поперчить, хорошо перемешать. Накрыть крышкой и готовить, изредка помешивая 5-7 минут.
Добавить сливки и отваренную пасту, хорошо перемешать и готовить, пока сливки не начнут густеть. Снять с огня, добавить пармезан и хорошо перемешать. Добавить немного воды, в которой варилась паста, чтобы получился соус желаемой густоты.
Залишити коментар
Пробачте, щоб відправити коментар, маєте увійти в систему.