Стир-фрай с разными видами риса и тофу

СКЛАД

• 3 ст.л. оливковое масло
• 3 зубчика чеснок измельчить
• 1 кусочек имбирь (5 см) очистить и мелко нарезать
• 1 шт сладкий перец красный, нарезать кубиками
• 1 шт сладкий перец желтый, нарезать кубиками
• 3 чашки рис (готовый)
• 3 ст.л. соевый соус
• 1 ч.л. кунжутное масло
• соль (по вкусу)
• черный перец (по вкусу)
• 250 гр тофу нарезать кубиками

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

1. Разогреть масло на среднем огне в большой сковороде или воке. Добавить чеснок и имбирь. Обжаривать, постоянно помешивая, пока не появится яркий аромат, 30 секунд.
   
2. Добавить тофу. Обжаривать, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Добавить сладкий перец, готовить, помешивая, около 3 минут.
   
3. Добавить рис и соевый соус, готовить, изредка помешивая, пока рис не прогреется, около 3 минут. Добавить кунжутное масло и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
   
4. Украсить свежей зеленью (традиционно подается с зеленым луком) и подавать горячим.