Суп с нутом и шафраном

Необычный суп со среднеазиатскими нотками.

  • Кількість 6 Порції
  • Готування: 15 хвилин
  • Категорія: Супи

СКЛАД

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

  1. Разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
  2. Посолить, добавить нут, бульон и чеснок. Довести до кипения и снять с огня.
  3. Шафран растереть с яичными желтками, затем добавить йогурт и смешать до однородности. Медленно влить 200 мл горячего бульона, постоянно помешивая. Аккуратно ввести яичную смесь в суп, непрерывно помешивая.
  4. Вернуть суп на средний огонь и варить, постоянно помешивая 5 минут, не давая бульону кипеть, пока суп не загустеет.
  5. Подавать с паприкой и зеленью.

Оцінка :
1 зірочка2 зірочки3 зірочки4 зірочки5 зірочок (немає оцінки)
Loading ... Loading ...

Алёна Веселова

Блоггер и фотограф из Санкт-Петербурга Більше рецептів Алёна Веселова
Підписатися на Алёна Веселова :
facebooklivejournalflickrfotolia

Залишити коментар

Катастрофа на кулинарном шоу Bonduelle!

Увійти

Created by PlasmaMedia 2013