Лепешки с картофелем и козьим сыром

Сочетание теста и картофеля популярно во многих кухнях мира.

  • Кількість 4 Порції
  • Готування: 20 хвилин
  • Категорія: Закуски

СКЛАД

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

  1. Для теста высыпать сухие дрожжи в 100 мл. теплой воды , добавить 2 ч.л. сахара и поставить в теплое место на 10 минут.Перемешать с растительным маслом и теплым молоком. .Два стакана муки высыпать горкой на рабочую поверхность и порциями подливая молочно-дрожжевую смесь замесить тесто.При необходимости подсыпать еще муки. Тесто должно быть мягким и нелипким. Сформовать из теста шар и дать ему подойти в тепле 1 час. Я использую для этих целей мультиварку,а можно вообще весь процесс проделать в хлебопечке.
  2. Из поднявшегося теста сформовать 4 продолговатые лепешки на присыпанной мукой поверхности и выложить их на противень.Творожный сыр перемешать с лимонным соком, посолить и поперчить. Намазать лепешки сыром,оставив свободными края.Отваренный в мундире молодой картофель очистить и порезать тонкими кружками. Выложить картошку поверх творожного сыра.
  3. Сверху положить кусочки козьего сыра, посыпать листиками розмарина, солью и перцем и полить оливковым маслом.Поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 12-15 мнут, края лепешек должны хорошенько подрумяниться, а сами лепешки подняться и увеличиться в размерах.Немного остудить их и подавать посыпав розмарином.

Оцінка :
1 зірочка2 зірочки3 зірочки4 зірочки5 зірочок (немає оцінки)
Loading ... Loading ...

Зоряна Ивченко

Меня зовут Зоряна,и я фудоголик)Я люблю еду, люблю все, что с ней связано, готовить, есть и фотографировать. Більше рецептів Зоряна Ивченко
Підписатися на Зоряна Ивченко :
Twitterfacebookvkontaktelivejournalflickrfotolia

Залишити коментар

Катастрофа на кулинарном шоу Bonduelle!

Увійти

Created by PlasmaMedia 2013