Постный тыквенынй пирог

СКЛАД

• 200 гр. очищенная сырая тыква потереть на мелкой терке
• 50 гр. курага мелко порубить ножом
• 50 гр. изюм мелко порубить ножом
• 50 гр. грецкие орехи подсушить в духовке, крупно порубить
• 100 мл. растительное масло добавить к натертой тыкве
• 150 гр. сахар-песок добавить к натертой тыкве
• 1/3 ч.л. соль добавить к натертой тыкве
• 150 гр. пшеничная мука общего назначения просеять в отдельную емкость
• 1/2 ч.л. сода смешаит с мукой
• 1/2 ч.л. разрыхлитель смешать с мукой
• 1/2 ч.л. молотая корица смешать с мукой
• 2 ст.л. лимонный сок добавить в тесто
• 1 ч.л. цедра лимона добавить в тесто

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

1. Заранее разогреваем духовку до 180 градусов и подготавливаем форму для выпчеки. Тыкву трем на мелкой терке, добавляем к ней сахар, масло, соль и измельченные изюм и курагу. В отдельную емкость просеиваем муку, добавляем соду, разрыхлитель и корицу. Смешиваем все влажные и сухие ингредиенты, выкладываем в форму и выпекаем 30 минут при 180 градусах. Пирог можно выдержать несколько часов в холодильнике, или подовать теплым со сливками, медом или просто так.