Свиное филе с овощным пюре

Мало что может сравнится с сочной и вкусной запеченной свининой.Причем…

  • Кількість 4 порции Порції
  • Готування: 60 хвилин
  • Категорія: Рецепти

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

  1. Картофель очистить, порезать на куски и отварить до готовности. Воду слить, немного подсушить картошку на небольшом огне и влить в кастрюлю 50 миллилитров молока. Добавить 20 грамм сливочного масла, соль, и щепотку мускатного ореха. Дождаться когда молоко начнет закипать, снять кастрюлю с огня и размять картофель в пюре. Таким же образом приготовить пюре из моркови. Брокколи отварить 3-4 минуты и измельчить блендером. Сыр натереть на мелкой терке и вмешать во все овощные пюре в равных частях,оставив примерно 1 столовую ложку.
  2. Свиную вырезку зачистить от пленок и порезать на медальоны. Посолить и поперчить мясо.Разогреть в сковороде с толстым дном 1 столовую ложку оливкового масла, добавить 1 ч.л. сливочного масла и обжарить мясо с обеих сторон по 2 минуты.
  3. Форму для выпечки слегка смазать оливковым маслом и положить медальоны. На каждый кусок мяса положить по кнелю из разного овощного пюре. Посыпать оставшимся тертым сыром и запекать в нагретой до 200 градусов духовке двадцать минут. Готовое блюдо посыпать зеленым луком и подавать горячим.

Оцінка :
1 зірочка2 зірочки3 зірочки4 зірочки5 зірочок (1 голосів, середнє значення: 5.00 із 5)
Loading ... Loading ...

Зоряна Ивченко

Меня зовут Зоряна,и я фудоголик)Я люблю еду, люблю все, что с ней связано, готовить, есть и фотографировать. Більше рецептів Зоряна Ивченко
Підписатися на Зоряна Ивченко :
Twitterfacebookvkontaktelivejournalflickrfotolia

Залишити коментар

Катастрофа на кулинарном шоу Bonduelle!

Увійти

Created by PlasmaMedia 2013