Кальмары очистить от шкурки и внутренностей распластать и надсечь крест накрест.Порезать толстыми полосками. Зубки чеснока раздавить плоской стороной ножа. Нагреть оливковое масло в большой сковороде.
Растолочь в ступке семена зиры, кориандра и хлопья сладкой паприки. Положить в горячее масло зубки чеснока и высыпать специи.Готовить несколько секунд, помешивая,о появления аромата. Вылить в сковороду томаты с соком, посолить их и поперчить. Готовить минут десять. до загустения.
Добавить к соусу кальмары и готовить еще пять минут. Порубить петрушку и базилик и добавить в соус.Сварить спагетти до готовности и перемешать с соусом. При подаче посыпать блюдо пармезаном
Залишити коментар
Пробачте, щоб відправити коментар, маєте увійти в систему.